15 августа –День здорового питания

Правильное питание — обязательное условие для жизни и здоровья организма человека. Гиппократ говорил: «Человек рождается здоровым, а все его болезни приходят к нему через рот с пищей», «Если питаешься правильно, то и лекарства не нужны, а если не правильно-то и лекарства не помогут», а также множество других поговорок говорят о необходимости здорового питания, как одного основного залога здоровья.

Рацион человека должен быть подобран в соответствии с его образом жизни.Ешь, да не жирей — будешь здоровей!

Белковая пища содержит строительный материал для клеток, которые должны регулярно обновляться. Незаменимые аминокислоты, находящиеся в составе белка необходимы для протекания всех химических реакций в организме. Мы получаем их, когда едим мясо, рыбу, яйца, орехи, грибы и бобы. Животная пища содержит полный белковый состав. Растительная – нет.

Животные и растительные жиры.  Без жирных кислот, омега-3, омега-6 и омега-9 невозможно представить себе правильное питание . Они важны для работы мозга, сердечно-сосудистой системы и жирового обмена в организме. Поступают они с салом (не жареным!), сливочным, подсолнечным, оливковым, льняным, тыквенным маслами. Содержатся также жиры в орехах и некоторых съёдобных корнях растений, например в имбире. Употребляя растительные масла, отдавайте предпочтение нерафинированным продуктам. И старайтесь на них не жарить, а добавлять их в салаты.

 Сложные углеводы.  Они необходимы нам для энергии. Без них быстро наступает упадок сил и активируется чувство голода, появляется нервозность и рассеянность. Именно их можно сокращать или увеличивать, желая изменить свой вес. Сложные углеводы поступают в организм вместе со злаками: хлебом, кашами, макаронами, отрубями, хлопьями. Клетчатка необходима нам для нормальной работы пищеварительного тракта. Она помогает усваивать из пищи ценные вещества. Способствуют очищению организма от шлаков и токсинов. Содержится клетчатка в сырых, тушёных овощах и фруктах, ягодах и зелени.

Витамины и минералы

Неспроста в основе слова «витамины» лежит латинское слово Vita-жизнь. 
Витамины представляют собой биологически активные вещества, не являющиеся пластическим материалом или источником энергии, но регулирующие обмен веществ и оказывающее разнообразное влияние на жизненно важные биохимические и физиологические процессы. Особенностью витаминов является их активность в очень малом количестве.

Здоровое питание – это не просто набор полезных продуктов, это стиль жизни.

Вознаграждением будет нормальный вес, крепкое здоровье и отличное самочувствие!

Подготовил валеолог ЦРБ

Дата публикации: 15.08.2019